Den här tomatröran är ljuvlig i all sin enkelhet. Den passar till det mesta och plockar fram tomatens bästa egenskaper.
Ingredienser portioner: 6
Tid: 5–10 minuter + 1 timme för avrinning
8 tomater, grovrivna
2 kvistar timjan, färsk och finhackad
2 ½ msk olivolja
2 ½ msk rödvinsvinäger
salt, socker
Gör så här
1. Riv tomaterna grovt på ett riv järn.
2. Lägg dem i en finmaskig sil och låt dem rinna av i cirka 1 timme. Ta upp tomaterna från silen och lägg i en skål.
3. Vänd ner timjan tillsammans med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och socker.
Källa: DN.se
Ingredienser portioner: 6
Tid: 5–10 minuter + 1 timme för avrinning
8 tomater, grovrivna
2 kvistar timjan, färsk och finhackad
2 ½ msk olivolja
2 ½ msk rödvinsvinäger
salt, socker
Gör så här
1. Riv tomaterna grovt på ett riv järn.
2. Lägg dem i en finmaskig sil och låt dem rinna av i cirka 1 timme. Ta upp tomaterna från silen och lägg i en skål.
3. Vänd ner timjan tillsammans med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och socker.
Källa: DN.se
