Ingredienser ca 25 st
1 msk grädde
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 påse saffran
2 msk malen vaniljstång
1/2 tsk hjorthornssalt
5 dl vetemjöl
skalade mandlar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Stöt saffran med lite socker i en mortel och blanda med grädden. Rör smör och socker poröst. Tillsätt saffransblandningen.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem till blandningen av smör/socker/saffran. Rör sedan smeten till en slät deg.
4. Forma degen till små bollar och lägg ut på en bakplåt med bakplåtspapper. Tryck ner en mandel i varje kaka.
5. Grädda i ugnen cirka 20 minuter. Låt kakorna svalna på galler.
Källa: Tidningen Reko nr 4 2009
