Krämig äggröra med chorizochips


Ingredienser - 4 portioner
100 g tunt skuren chorizosalami
6 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 dl strimlad salladslök
2 krm salt
1 krm peppar
4 rostade brödskivor

Gör så här
1. Stek den tunt skurna chorizosalamin krispig i en het stekpanna utan fett. Låt rinna av på hushållspapper.

2. Knäck äggen i en kastrull. Vispa samman med grädden och strimlad salladslök. Tillsätt salt och peppar.

3. Värm försiktigt. Rör om då och då med en träsked. Ta kastrullen från värmen när äggröran är klar men fortfarande krämig.

4. Klicka äggröran på rostade brödskivor och fördela chorizochipsen över.

Källa: ICA